遡ること4年、かつてからの夢であった畑を借り受け、以来、大地を耕しながら、自然の恵みに魅せられる生活を送ってきました。収穫物を保存するため、自然と興味は「醸し」の世界へ
そして、一昨年より、日々の活動を記すべく、FBで「倫敦・醸しダイアリー」のページを立ち上げ、畑や醸しのアクティビティを綴ってきました。
無精者の私にブログなんて無理無理~😑と、友人達の素敵なブログを楽しみながらも、自らの発信は避けてきたのですが、醸し活動への傾倒が甚だ著しくなる中、FBページではその内容を伝えきれず、思い切って本日「ブログ作成」なるものに挑戦。実は密かにITオタクを自負する私ではありますが、ブログは全くもって未知の領域、このワープロもどきの投稿フォーマット、どうしたらいいのか、右も左もわかりませぬ。
初の投稿はいつになることやら(でも書きたい事柄が起こってブログ発進の決意をしたので、がんばらなきゃな~)。
ごゆるりとお付き合いいただければありがたく存じます。
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まだまだ殺風景な畑風景
お天気最悪のイースター、でも水分だけはたっぷりと畑に供給されたので、
今後の雑草の急成長に恐れおののく私
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日本で爆買いした種たち
きゅうりやゴボウはローカルのプロッターさんたちにも人気で、
種と苗を交換しようね~(って得するのは私😁)って話してます
以下は「醸し活動」あれこれ
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蒸したお米を包み込み中(最初の24時間) |
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盛り仕事の後に保温中 |
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平和を祈りつつ仕込んだ黒豆味噌 |
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生酛造り濁酒1号
これは乳酸菌が元気すぎて撃沈😓 |
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初めて満足いった米麹😊 |
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